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Gastronomía

Agrégale estas ensaladas a tus comidas para ocasiones especiales

Aprende a preparar de manera muy fácil y rápida las siguientes recetas de ensaladas y asegurate que esa persona que deleitará tu plato viva una experiencia única e imposible de olvidar al saborear lo que cocinaste.

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Ensalada

Exquisitas, ligeras y prácticas son los adjetivos que se le pueden dar a las ensaladas. A cualquier plato fuerte, siempre es de necesidad culinaria agregarle varios toques mágicos para transformar las comidas en, además de un alimento, una experiencia difícil de olvidar.

Aprende a darle ese toque mágico con estas fáciles recetas de ensaladas que a continuación te vamos a presentar:

Ensalada de zanahoria y pasas

Ingredientes:

– 5 zanahorias
– 100 gramos de pasa
– 50 gramos piñones o pipa
– sal y pimienta
– medio vaso de aceite de oliva
– zumo de un limón
– una cucharadita de miel
– una cucharadita de mostaza

Realización:

1- Empezamos lavando las zanahorias y posteriormente pelándolas.
2- Las rallamos con una rayador de cocina o un cuchillo afilado y metemos las tiritas de zanahoria rallada en una fuente junto con las pasas y los piñones o las pipas.
3- El Aliño: Para hacer el aliño tenemos que mezclar bien el aceite, el zumo, una cucharada de miel, una cucharada de mostaza, sal y la pimienta.
4- Añadir el aliño que hemos preparado a la zanahoria rallada y mezclarlo todo. Una vez finalizada la ensalada, la metes dentro de del frigorífico durante aproximadamente una media hora, para que se mezclen bien todos los sabores.

Ensalada de espinaca

Ingredientes:

– 1 manojo de espicanas
– 100 gramos de tocino
– 4 champiñones
– Laminas de queso parmesano
– Aderezo
– Aceite, vinagre
– Sal y pimienta

Realización

1- Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas
2- Cortar el tocino en tiritas y freírlos en un sartén a fuego lento. No hace falta añadir aceite, porque ya llevan suficiente grasa. Una vez fritos y crujientes, coloca los trozos encima de una papel de cocina para que se absorba la grasa.
3- Lavar bien los champiñones. Procurar que sean champiñones del tiempo. Cortar los champiñones en láminas y colocar en la fuente encima de las espinacas. Colocar encima los trocitos de tocino.
4- Colocar las láminas de queso parmesano encima de las espinacas, los champiñones y los trozos de tocino.
5- Sazonar con sal y pimienta negra.
6- Echar por encima el aceite y el vinagre.

Ensalada de brócoli

Ingredientes:

– 1 kg de brócoli
– 2 tomates
– 1 pimiento verde
– 1/2 cebolla
– Aceite, pimienta, sal

Realización:

1- Lavar muy buen las ramas y cocinarlas en agua salada.
2- Escurrirla y meterla en una taza
3- Cortar tomates en pequeños daditos, el pimiento en finas láminas y pica la cebolla muy finita.
4- Mezclar todo con las quisquillas y añadir al recipiente.
5- Servir la ensalada fría.

 

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