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Salud y Bienestar

La cerveza oscura tiene efectos positivos para la salud. ¡A beber!

La novedad del artículo publicado por la revista Nutrients, son los primeros resultados de laboratorio. Los cuales confirman que los componentes de la cerveza, por sí solos, producen efectos saludables.

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cerveza negra Tan Hispano 1

Es un hecho con respaldo científico: La cerveza oscura es buena para la salud.

Un estudio revela que diferentes tipos de cerveza tienen efectos antioxidantes que podrían proteger a las personas de enfermedades neurodegenerativas.

La identificación de moléculas en bebidas fermentadas sin alcohol permite asociar su consumo a posibles efectos positivos.

El Grupo de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) comprobó que distintos extractos en distintos tipos de cerveza, entre ellas la cerveza oscura, clara y sin alcohol, modulan los receptores de adenosina, relacionados con el estrés oxidativo en las células.

cerveza negra Sarah Jessica Parker sex and the city
Foto: Archivo.

La cerveza oscura es la que más propiedades protectoras contiene. De igual forma, la cerveza sin alcohol también produce efectos positivos

Ambas son consideradas bebidas alcohólicas con efectos negativos de bajo riesgo.

La cerveza oscura es saludable

La novedad del artículo publicado por la revista Nutrients, son los primeros resultados de laboratorio. Los cuales confirman que los componentes de la cerveza, por sí solos, producen efectos saludables.

Concluyendo que dichos efectos positivos no se verían contrarrestados por los negativos derivados del consumo de alcohol.

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Los científicos de la UCLM observaron los efectos en cultivos de células de dos tipos de tumores del sistema nervioso: gliomas y neuroblastomas.

La cerveza negra es saludable
Foto: Archivo.

Sometidas a condiciones similares a las que ocurren en las enfermedades neurodegenerativas, las células se ven afectadas. Pero en presencia de extractos de cerveza los efectos se revierten, indica Mairena Martín, profesora de Bioquímica y Biología Molecular.

Los extractos de cerveza tienen un papel protector frente a la oxidación. Los efectos observados parecen tener relación con los receptores de adenosina, añade Martín.

Los receptores celulares que recogen el mensaje de las moléculas son esenciales para el correcto funcionamiento del cerebro

Los componentes de la cerveza

El profesor de la Facultad de Medicina de Ciudad Real, José Luis Albasanz, apunta a futuros avances en la investigación de los componentes de la cerveza.

“Queremos saber qué produce esos efectos. Pensamos que pueden deberse a una molécula llamada xanthohumol, presente en el lúpulo”

José Luis Albasanz

El grupo de Neuroquímica de Ciudad Real tiene estudios muy consolidados relacionados con los componentes presentes en otras bebidas y con efectos probados. Es el caso del resveratrol y el vino tinto.

El resveratrol que producen algunas plantas como respuesta inmunitaria, se encuentra en la uva tinta y en los frutos rojos, entre otros.

Los efectos antioxidantes y su beneficio frente a enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas ya cuentan con un mayor respaldo científico, sin olvidar, una vez más, los efectos negativos de las bebidas alcohólicas.

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Según los autores, el xanthohumol y la cerveza podrían seguir la misma línea y la alternativa sin no solo refresca y evita los inconvenientes del consumo de alcohol, sino que podría ser, incluso, saludable.

Y tú ¿Crees que la cerveza oscura es saludable? Antes de contestar: ¡Salud!

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