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Salud y Bienestar

Propiedades de la miel: Para qué sirve la miel de abeja y cuáles son sus beneficios

La miel de abejas es rica en nutrientes y proveedora de múltiples beneficios. Desde tiempos antiguos se conocieron sus bondades.

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Compleja y rica en nutrientes, mucha gente no sabe las propiedades la miel de abejas, la cual es proveedora de múltiples beneficios y cuyo conocimiento ha pasado de padres a hijos por generaciones, más los hallazgos que la ciencia ha podido realizar. 

Los antiguos conocieron las propiedades de la miel de abeja pura y se apropiaron de sus virtudes; así, por ejemplo, en algunas tumbas de faraones egipcios se han encontrado recipientes de este elixir milenario. Tal era el valor que le atribuían que quisieron llevárselo a su última morada.

De manera prodigiosa, en la miel se concentran carbohidratos, como la fructosa y la glucosa; enzimas, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos.

Resulta sorprendente conocer que posee una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente, sin perder sus propiedades. Es particularmente baja en humedad y extremadamente ácida, lo que la hace un territorio inhóspito para bacterias y microorganismos.

Su uso primario es el de endulzante natural, por el agradable sabor que aporta a bebidas y postres; casi en paralelo, es muy apreciado su valor terapéutico para el alivio de gripes o catarros, potenciado al mezclarlo con el jugo limón, según la receta de las abuelas.

miel de abejas Beneficios
Foto: Archivo

Origen de la miel

La miel se produce de manera natural por la Apis mallifera y distintas subespecies de abejas, quienes a partir del néctar de las flores y secreciones propias generan el producto.

Las abejas transportan, concentran y almacenan su creación en panales, un conjunto de celdas de cera que ellas construyen para depositar la miel. 

Posteriormente, es extraída por el hombre en un laborioso proceso, al que –con el pasar del tiempo- se han incorporado maquinaria y equipos especializados.

Actualmente, la apicultura es una de las actividades económicas más importantes de distintos países.

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¿Cuántas calorías tiene una cucharada de miel de abeja?

En la tabla: Calorías miel, observarás la relación del tamaño de la porción versus calorías.

Tabla: Calorías miel

Tamaño de la PorciónCalorías
1 cucharada64
1 onza86
100 g304
1 taza1031

Tabla: Info. Nutricional

Tamaño de la Porción1 cucharada
Energía267 kj / 64 kcal
Proteína0,06g
Grasa0g
Grasa Saturada0g
Grasa Poliinsaturada0g
Grasa Monoinsaturada0g
Colesterol0mg
Carbohidratos17,3g
Fibra0g
Azúcar17,25g
Sodio1mg
Potasio11mg

Propiedades de la miel de abejas

Te preguntas: ¿Qué propiedades tiene la miel de abeja? El poder de la miel está al alcance de todos, con sus propiedades alimenticias y curativas. Acá damos a conocer las más relevantes: 

Es un endulzante natural

Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña, la miel era el recurso para endulzar alimentos y bebidas. 

De cualidad antibacterial

Una cualidad que, entre otros campos, ha sido muy útil en el campo de la dermatología, especialmente en el tratamiento del acné. Así mismo, mezclada con el jugo de lima o limón, resulta eficaz para aliviar la tos, dolor de garganta, asma y alergias. 

Es un antioxidante

Ayuda a frenar la descomposición celular y su consumo periódico puede coadyuvar en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios.

Alto aporte nutritivo

La miel de abejas contiene enzimas, aminoácidos y proteínas.  Es fuente de energía y nos prepara para la actividad  física.

Sirve de humectante

Por su alta concentración de humedad, puede ser utilizada para hidratar. Son reconocidas sus virtudes para embellecer la piel y el cabello.

Facilita la digestión

Al combinarse con el jugo de limón o la canela, la miel puede favorecer la digestión, al metabolizar los alimentos, previniendo o aliviando indigestiones. Así mismo, alivia el estreñimiento, previene el reflujo y  alivia procesos diarreicos.

De propiedad cicatrizante y antiséptica

Los egipcios, chinos y romanos apelaban a sus propiedades para sanar heridas.  Quemaduras de sol, manchas en la piel, aliviar infecciones de la piel se encuentran entre sus muchas aplicaciones.

Es antiinflamatoria

Aplicada de forma directa, disminuye la inflamación y el dolor asociado a ella.

Revitalizante

La medicina tradicional de la India le atribuye propiedades para el alivio de la debilidad o cansancio excesivos. También se le considera  relajante y que favorece el sueño, al tiempo que alivia algunos síntomas de estrés. Se dice que ayuda a mejorar la memoria.

Rejuvenecedora

Es conocido el potencial de la miel para rejuvenecer y regenerar la piel.

Un regalo para nuestra salud y bienestar que nos entrega la madre naturaleza, a través de esos seres maravillosos como lo son las abejas. Que nunca falte miel para endulzar y sanar  tu vida.

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